液态的物料流经拌热管道进入设备前端的布料装置（溢流槽），并不断的从溢流槽中溢出，不间断的均匀分布在运动的两层钢带之间。物料在上下两层钢带间受到冷却水的均匀冷却，用钢带自身优良的热传递特性，使液态物料在移动过程中固化成固体物料片。固化后的产品被下料刮刀从钢带上刮下，然后经过破碎机粉碎，经收集后直接进入包装程序。结片机将会采用PLC集中控制，具有速度、液位、电机热保护、上下游连锁等多种保护功能，自动化程度高。危险易伤人区域都装配了安全保护装置，配备了电气安全连锁开关或紧急停车装置，安全性能好。在结片机中，冷却水与物料不直接接触，产品既不会受污染也不会改变成份。冷却水由于不受污染可以循环使用或直接排出，对环境不会产生污染。